Himalaya Zoutsteen Blok 20,5x20,5x5,5cm - c.a. 5kg

---

Dit blok van Himalaya zoutsteen is bruikbaar voor vele toepassingen. 

- Geeft een licht gezouten smaak aan producten er op gebakken of geserveerd. Bovendien dragen de mineralen bij aan een goede gezondheid;
- Bruikbaar als serveerplaat voor vis, vlees, fruit of groenten;
- Gekoeld bruikbaar als originele presentatie voor carpaccio, sushi of ijs;
- Heeft een natuurlijke desinfecterende werking (antimicrobiële werking);
- Bruikbaar als bakplaat op het fornuis, inde oven of op de barbecue. Gezond en makkelijk reinigbaar. 

Bakken met de zoutsteen:

Voor alle kook/bak toepassingen is het belangrijk dat de steen langzaam wordt opgewarmd. Dit zou ongeveer 30 tot 60 minuten moeten duren. Als dit te snel gebeurd kan deze barsten of er kunnen kleine scheurtjes ontstaan waardoor deze minder lang meegaat. 

Als de steen warm is kan deze van de warmtebron worden afgenomen. De steen blijft ongeveer 20 minuten warm genoeg om te kunnen bakken. Bij grote stukken vlees of vis wordt het daarom aangeraden de steen op de warmtebron te laten staan.

Barbecue/gasfornuis

Gebruik de eerste 30 minuten het kleinste vuur mogelijk. Hierna kan het vuur wat hoger. Na ongeveer 45 minuten is de steen klaar voor gebruik

Oven

Verwarm de over niet voor. Voer de temperatuur om de 20 minuten op gedurende een uur. Begin op 60 graden celsius en eindig op 180 graden.

IJskoud serveren:

Plaats de steen 30 minuten in de vriezer om hem te kunnen gebruiken als ideale opdienplaat voor ijs.

Reinigen

Wacht tot de steen volledig is afgekoeld. Spoel deze vervolgens grondig af en droog hem goed. Door de antimicrobiële eigenschappen van het zout is er geen extra reinigingsmiddel nodig. Laat de steen altijd 24 uur staan alvorens deze opnieuw te gebruiken.

Let op! Nooit in het water laten staan of in de vaatwasser doen. Het zout zal smelten!